A écouter : un nouvel épisode sur la tendance à la végétalisation de l’assiette et le rôle des ingrédients amidonniers dans cette tendance.
« Ensemble, décryptons les étiquettes » : les amidons modifiés
« Ensemble, décryptons les étiquettes » : les amidons modifiés
A découvrir : l’épisode 2 de notre série de podcasts pour mieux comprendre les étiquettes.
Objectif : Fournir des informations factuelles sur les ingrédients qui composent les produits que vous consommez quotidiennement.
« Ensemble, décryptons les étiquettes »: le sirop de glucose
« Ensemble, décryptons les étiquettes »: le sirop de glucose
Un nouveau podcast pour parler d’un sucre qui revient souvent dans la liste des ingrédients des glaces, gâteaux et autres bonbons : le sirop de glucose.
Le Végétal en Fête : les podcasts
Le Végétal en Fête : les podcasts
Découvrez la filière des ingrédients du végétal au travers de 4 entretiens exclusifs. Agriculteur, industriel, diététicienne, chef cuisinier : tous nous parlent de cette filière et ses ingrédients avec passion.
Mieux-manger : quels rôles pour les ingrédients du végétal ?
Mieux-manger : quels rôles pour les ingrédients du végétal ?
Découvrez en quelques minutes comment les ingrédients du végétal accompagnent les entreprises dans la conception d'aliments plus vertueux : enrichissement en fibres....
