Crêpes

Dans un saladier, mélangez la farine, l’amidon de maïs et le sel.

Cassez les œufs et mélangez la préparation à l’aide d’une cuillère en bois.

Lorsque la pâte est lisse, incorporez peu à peu le lait puis l’huile.

Laissez reposer la pâte pendant au moins une heure.

Faites sauter les crêpes à la poêle, puis dégustez-les chaudes ou froides, avec des garnitures salées ou sucrées.