Bonbons gélifiés

Bonbons gélifiés

Pour 20 bonbons

Préparation

  • 1
    Laissez ramollir les feuilles de gélatine dans de l’eau froide.
  • 2
    Mélangez l’eau, le sirop de framboise et le sirop de glucose dans une casserole. Faites chauffer à feu doux pour obtenir un mélange homogène et tiède.
  • 3
    En dehors du feu, incorporez au mélange le jus de citron, l’arôme, le colorant puis la gélatine bien essorée. La préparation doit être lisse.
  • 4
    Remplissez les moules de la forme choisie (ici des moules en forme d’oursons). Tapez délicatement les moules pour enlever les bulles d’air.
  • 5
    Mettez le tout au réfrigérateur pendant au moins deux heures.
  • 6
    Démoulez et dégustez !
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10 min

Ingrédients

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