Flan pudding au lait de coco

Flan pudding au lait de coco

Pour 6 personnes

Préparation

  • 1
    Dans une casserole chauffer ensemble le lait de coco, le lait concentré sucré et la moitié du lait.
  • 2
    Délayer l’amidon de maïs dans l’autre moitié de lait.
  • 3
    Lorsque le mélange de lait est chaud y ajouter en une seule fois l’amidon délayée.
  • 4
    Mélanger à l’aide d’un fouet jusqu’à obtenir une consistance épaisse.
  • 5
    Graisser les moules puis y répartir le flan encore chaud.
  • 6
    Laisser refroidir à température ambiante puis au réfrigérateur.
  • 7
    Démouler les flans et décorer avec des copeaux de noix de coco.
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Ingrédients

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