Madeleines

Madeleines

Pour 20 madeleines

Préparation

  • 1
    Dans un saladier, mélangez le lait et le sucre. Faites fondre le sirop de glucose et incorporez-le au mélange.
  • 2
    Ajoutez les œufs, la farine, la levure, les grains de vanille et l’extrait d’amande amère pour obtenir un mélange homogène. Incorporez le beurre fondu et mélangez.
  • 3
    Laissez reposer la préparation pendant 2 heures à température ambiante.
  • 4
    Préchauffer votre four à 220°C.
  • 5
    Remplissez les moules à moitié avec la préparation puis enfournez 6 minutes à 220°C, puis 4 minutes à 200°C.
  • 6
    Dégustez dès la sortie du four.
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10 min

Ingrédients

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